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茄子打卤面。

发布时间:19-05-25 阅读:984

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言言De妈咪

用料

面粉

1碗

大年夜半碗

茄子

2个

圆葱

半个

茄子打卤面。的做法

加入面粉加入水,揉在一路,醒发10分钟。面团成外面滑腻状态。面必然要不软,可以放一克的盐。擀面条有筋道。也可以放一个鸡蛋。

用擀面杖擀成大年夜饼。多加面粉,卷在一路留个边儿好下锅,多加面粉,省得沾在一路,切好面条。

水烧开下入面条,加入逐一小勺盐,省的面条分外黏。开锅捞出,用凉水投一下。

茄子卤的做法,加入油油开后下入茄子,茄子切好丁。加入半个圆葱不吃可以不加。翻炒,翻炒蔫儿的。加入盐,十三喷鼻,味精,鸡粉。再加入点水,开锅后茄子卤就好了。

小贴士

这是纯纯的手擀面。面粉里和面的时刻加入一颗鸡蛋,加入一点盐。加入鸡蛋是为了面条有滑润的感到,加入盐,面条劲道。



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